RESTAVRACIJA

 

Mešanica

TRADICIONALNE IN MODERNE KUHINJE

Na naši kmetiji vam ponujamo sezonsko lokalno hrano. Na svoj račun boste prišli tako tisti, ki prisegate na tradicionalne istrske jedi, kot tisti, ki stavite na izvirnost prepojeno s tradicijo in sodobnimi pogledi na kulinarično ustvarjanje.

 

Mešanica

TRADICIONALNE IN MODERNE KUHINJE

Na naši kmetiji vam ponujamo sezonsko lokalno hrano. Na svoj račun boste prišli tako tisti, ki prisegate na tradicionalne istrske jedi, kot tisti, ki stavite na izvirnost prepojeno s tradicijo in sodobnimi pogledi na kulinarično ustvarjanje.

Prsut

Ker verjamemo v čistost narave in njeno moč, so vse jedi pripravljene iz sestavin, ki so v veliki večini pridelane doma. Tako poskrbimo za prvinske in očarljive okuse mediteranske in istrske kuhinje. Nudimo kosila in večerje za individualne goste in skupine do 60 ljudi. Za obisk je potrebna predhodna rezervacija.

Ker verjamemo v čistost narave in njeno moč, so vse jedi pripravljene iz sestavin, ki so v veliki večini pridelane doma. Tako poskrbimo za prvinske in očarljive okuse mediteranske in istrske kuhinje. Nudimo kosila in večerje za individualne goste in skupine do 60 ljudi. Za obisk je potrebna predhodna rezervacija.

Tradicija

Ob prihodu vam bodo telo ogrele doma pridelane žgane pijače: orehovec, artičoko, žižole, ruda, refoškov liker, pelinkovec, … V naši ponudbi lahko najdete doma pridelane suho mesnate izdelke (pršut, panceta, ombolo, klobase, …), zelenjavne izdelke (domači malancani v olivnem olju, olivni namaz, bakala, …), bobiće, fuže s tartufi,široke rezance po istrsko, divjačinski golaž z njoki in drugo sezonsko hrano. Vse to je skrbno pripravljeno z uporabo domačih začimb in na doma pridelanem oljčnem olju.

Posladkate se lahko s štruklji, hroštolami, sezonskimi sadnimi rezinami, … Da vam bo vse skupaj še lažje teknilo, bodo poskrbela vina iz domače “kantine”: malvazija, refošk in rumeni muškat.

Fritle

Rezervirajte si svojo mizo


Spoznajte čare istrske kuhinje in razvajajte svoje brbončice.


POŠLJITE POVPRAŠEVANJE

  • en
  • it