RISTORANTE

Un mix tra la

CUCINA TRADIZIONALE E QUELLA MODERNA

Il nostro agriturismo vi offre pietanze locali e di stagione. Così sarete soddisfatti sia quelli che amate la cucina tradizionale istriana che quelli che amate pietanze innovative, ma allo stesso tempo preparate tradizionalmente e con un approccio culinario moderno.

Un mix tra la

CUCINA TRADIZIONALE E QUELLA MODERNA

Il nostro agriturismo vi offre pietanze locali e di stagione. Così sarete soddisfatti sia quelli che amate la cucina tradizionale istriana che quelli che amate pietanze innovative, ma allo stesso tempo preparate tradizionalmente e con un approccio culinario moderno.

Prsut

Siccome crediamo nella purezza e nella forza della natura, tutti i cibi vengono preparati con ingredienti casarecci. È un modo per ottenere gusti mediterranei e istriani primi e magici.
Offriamo pranzi e cene per ospiti individuali e per gruppi fino a 60 persone. Prima di venire è consigliato prenotarsi.

Siccome crediamo nella purezza e nella forza della natura, tutti i cibi vengono preparati con ingredienti casarecci. È un modo per ottenere gusti mediterranei e istriani primi e magici.
Offriamo pranzi e cene per ospiti individuali e per gruppi fino a 60 persone. Prima di venire è consigliato prenotarsi.

Tradicija

All’arrivo potrete scaldarvi la gola con liquori preparati in casa: il liquore di noce (orehovec), il liquore di carciofo (artičoko), il giuggiolo (žižola), grappa (dalla ruta comune), liquore al refosco, distillato d’assenzio maggiore (pelinkovec), ecc. La nostra offerta continua con prodotti di carne secca preparata in casa (prosciutto crudo, pancetta, ombolo, salsicce), verdura (melanzane in olio d’oliva, crema d’oliva, baccalà alla vicentina, ecc.), zuppa “bobići,” fusi al tartufo, tagliatelle all’istriana, gulasch di capriolo con gnocchi e altri prodotti di stagione.
Tutti questi cibi vengono preparati con cura e usando spezie casarecce e olio d’oliva prodotto in casa.

Come dessert potete provare gli “štruklji,” i crostoli (hroštole), torte di frutta di stagione, ecc. Perché possiate gustare tutto fino in fondo, ci pensano i vini della nostra cantina: la malvasia, il refosco e il moscato giallo.

Fritle

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Scoprite il fascino della cucina istriana e deliziate il vostro palato.

INCHIESTA

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